一壶房县黄酒里的脱贫甘甜

时间:2019-12-03 07:40:31 访问:3966 次

新华社武汉10月17日电(记者李伟)——秋天越来越强了。当进入鄂西北秦巴山区湖北省十堰市房县土城村时,道路两旁散落着黑瓦黄土墙的古民居。黄酒生产车间洋溢着醇香浓郁的酒香。几罐房县米酒通过各种渠道销往全国各地...

“我以前自己也喝和卖一些黄酒。现在我每年酿造2万多斤黄酒,产值超过20万元。我不会储存它,也不会很快卖掉它。”62岁的村民罗根科说。记者看到,罗根科房子里的两层建筑,除了自住之外,其他所有的房间都变成了酒厂,大大小小的酒桶装满了房间。

房县黄酒协会相关官员表示,房县黄酒起源于周朝,盛唐时期。是国家地理标志保护产品。以土城村为代表,村民们有酿造黄酒的习惯。农民酿造的黄酒也有一定的市场。但是,家庭酿造的黄酒标准不统一,市场相对分散,黄酒行业还没有形成规模。

房县黄酒民俗文化村全景。新华社(杜大伟)

近年来,地方政府在丰富黄酒资源的基础上,积极开展工业扶贫,引导农民加入黄酒专业合作社,建设黄酒民俗文化村,发展乡村旅游,促进贫困家庭脱贫增收。

耿窥基早年在国外工作并创办了自己的企业,他回到了村子里,成为了村子扶贫的“带头人”。他率先成立了一家专业黄酒合作社。他组织了100多名分散的酿酒农民,引进龙头企业,采用“龙头企业合作农民”的方法。黄酒行业通过实施统一的原料采购、统一的生产技术、统一的产品包装、统一的品牌销售、家庭酿造、家庭储存和分红,发展迅速。

“我们村黄酒年产值现已超过1亿元,带动57户贫困家庭的176人脱贫。”耿窥基说。

在贫困家庭曲婉江的家里,他正在包装酿造的黄酒,准备送往北京、广州、武汉等地。今年中秋节过后,他酿造的黄酒迎来了销售季节。昨天我送了2000斤黄酒到北京,又送了300斤到武汉,今天有几个订单

40岁的曲婉江和父母及祖母住在一起。由于父母和奶奶身体不好,原本在国外工作的曲婉江回到家乡照顾老人。他无法在国外工作,家庭生活也很艰难。2015年,他被认为是一个糟糕的档案管理员。

从村民的房子改造而来的民俗旅馆。新华社(杜大伟)

“我年轻时从祖母那里学会了酿造黄酒。我家每年酿造数百公斤黄酒,卖掉一些,剩下的我自己喝。我不认为黄酒也能赚钱。”2016年,曲婉江在常驻团队的帮助下,以10万元的优惠贷款成立了酿酒车间。

“传统酿造技术只能在农历九月九日开始酿造,其保存时间有限。通过湖北工业大学的技术指导,酿造工艺可以达到常年酿造,保存时间也很长。”曲婉江一家通过设备更新,到2016年底酿造了6000斤黄酒,当年收入近5万元。

去年,通过危房改造政策,他的两层住宅得到了改造,黄酒车间的环境得到了改善。目前,曲婉江米酒车间每年可生产3万多斤米酒,年收入20多万元,每斤8元。今年,瞿万江买了一辆车,从一个贫穷的家庭变成了一个大型的工业家庭。

“我现在在华天九溪风景区工作。我的月薪是4800元,一个月可以表演50多次。我的收入比以前高得多。”42岁的阎世美是土城村的一个贫困家庭。他擅长演奏和唱歌。今年,他成为了村里景点剧团的演员,从农民变成了上班族。

原来,以黄酒产业为核心,在县委、县政府的支持下,当地政府积极建设黄酒民俗文化村。黄酒广场、黄酒博物馆、工艺酒窖、茶园栈道、电子商务中心等一批重大项目已经建成,形成黄酒产业街。今天,土城村村民人均可支配收入从3800多元增加到13000元至15000元。

曲婉江过滤黄酒中的淀粉和酵母。新华社(杜大伟)

数据显示,房县去年有2300多家黄酒酿造厂,年产黄酒3.5万吨,11家企业发展黄酒和发酵产业。全县黄酒工业产值达到15亿元。黄酒行业推动2061户贫困家庭和6004人脱贫。

房县县委书记蔡钟弦表示,房县将继续发挥其独特优势,紧紧围绕建设100亿元黄酒产业的目标,挖掘黄酒文化,严格执行质量标准,擦亮“房县黄酒”的名片,使黄酒产业成为群众脱贫致富的主导产业。(书面参与:杜大伟)

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