鲁酒之光闪耀全球——"2019国际蒸馏酒创新技术高峰论坛"在

时间:2019-11-08 14:55:27 访问:3114 次

9月25日至27日,由中国酒精饮料协会、中国食品发酵工业研究所、国家白酒质量与安全国际联合研究中心、山东省白酒协会、京之白酒行业主办的2019国际蒸馏酒创新技术峰会论坛在京之白酒行业隆重举行,这是一项具有国际视野、与白酒行业未来密切相关的高端活动。

中国工程院院士、北京工商大学校长孙国保;中国轻工业集团有限公司董事长张万顺;中国酒精饮料协会副主席兼秘书长宋淑玉;山东轻工业联合会主席、山东白酒协会主席蒋祖摩;山东糖酒副食品行业协会主席薛建瑞;敬智酒业公司党委书记、董事长刘全平,潍坊市、安丘市相关领导。来自英国、日本、荷兰、西班牙等国家的著名蒸馏酒专家,五粮液、洋河、金世元等著名白酒企业负责人,以及近400名传统酿造企业、高等院校、科研院所等单位负责人的代表齐聚一堂,分享蒸馏酒领域的最新科研进展和技术成果,欣赏京之酒业创新发展的巨大变化。

从全球角度来看,论坛重点讨论蒸馏酒生产技术的创新与发展、国际蒸馏酒创新技术与智能制造、基于风味与健康导向的奶酪风味酒技术创新等问题。还举办了“2019年窖封仪式、2009年东藏酒开幕仪式”等活动,让与会者感受到山东白酒领袖京之酒业在引领山东白酒振兴中的使命责任。

作为志香酒的创新龙头企业,京脂酒不仅肩负着为山东“酿造一瓶好酒”的重任,还致力于通过对志香价值的不断开发和挖掘,推动酒类国际化和健康研究。截至2018年,京之酒共投入科研经费7.9亿元,建立了大型技术中心体系,“志香酒健康研究项目”取得丰硕成果。“志香”是山东白酒的一张亮丽名片,它使山东白酒站在了一个更高的起点上,为区域名酒的创新发展提供了一个典范。

我相信,经过5000年的别出心裁和文化积累,经过70多年的国有工厂艰苦奋斗,特别是经过近10年的创新和发展,未来的京之一定会更加光彩夺目,为山东白酒的振兴带来源源不断的动力。

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